And the effect of nutrients in the diet of soy milk

soy milkはdietに影響があるといいますが、どういう栄養素によるものなのでしょうか。大豆からsoy milkが作られることはよく知られています。大豆は畑のお肉と呼ばれるほど栄養が豊かで、Soy protein and soy isoflavone, SABONIN, lecithinの四大成分だけでなく、カリウムやビタミンＥなどを含有しています。特に重要な栄養素は、更年期障害、乳がん、骨粗しょう症の予防や、生理不順の改善に作用するといわれるSoy isoflavoneで、soy milkには豊富に含まれています。では、soy milkに含まれているこれらの栄養成分は、dietにどう役立つのでしょう。Soy isoflavoneは満腹中枢を刺激するので、適度な満腹感で食事量を抑制することができます。また、基礎代謝を高める大豆ペプチドが含まれるので、何もせずに脂肪燃焼効果が期待できます。摂取しすぎた糖分や脂肪分が腸から吸収されにくくするために、大豆サポニンが効果的に作用します。腸内に絨毛を収縮させる作用があるために肥満予防が期待できます。大豆タンパクは食事でとった余分な脂質やCholesterolを大豆タンパクが吸収してくれるのでコレステロールや中性脂肪値を下げるはたらきや、体脂肪の燃焼を促進してくれるので、diet効果があります。また、大豆タンパクには体脂肪が溜め込まれる作用を抑制してくれます。soy milkにはオリゴ糖も含まれますが、オリゴ糖は腸内環境を改善し便秘解消効果もあります。つまり、soy milkに含まれる成分は栄養豊富であるだけでなく、dietの補助的な役割を果たすのにとてもいい食材なのです。各種の栄養がバランスよく含まれているsoy milkは、ともすると栄養が不足気味になるdietは特に助けになってくれます。